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Wassermelone mit Feta

Erfrischender Sommersalat mit saftiger Wassermelone, würzigem Feta und weissem Balsamico.

Für 4 Personenca. 30 Minuten
vegetarischglutenfreikaltquick & easyAlltagWochenende
Wassermelone mit Feta

Zutaten

  • 800 gWassermelone, gerüstet, gewürfelt
  • 200–400 gKäse (Feta-Art), gewürfelt
  • 1–2 BundMinze oder Koriander, klein geschnitten
  • 3–4 ELweisser Balsamico
  • 3–4 ELÖl
  • wenigSalz, Pfeffer
  • 1rote Zwiebel, in Ringen, nach Belieben
  • Minze oder Koriander zum Garnieren

Zubereitung

  1. Salat mischen: Wassermelone, Käse und Minze/Koriander mischen. Balsamico mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren.
  2. Anrichten: Sauce über den Salat verteilen, kurz mischen. Mit Zwiebelringen und Minze/Koriander garnieren.

Tipps & Tricks

Rote Zwiebel

Die rote Zwiebel kann gegebenenfalls auch weggelassen werden.

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Erfrischender Sommersalat mit saftiger Wassermelone, würzigem Feta und weissem Balsamico.
Zutaten
Für 4 Personen
800 gWassermelone, gerüstet, gewürfelt
200–400 gKäse (Feta-Art), gewürfelt
1–2 BundMinze oder Koriander, klein geschnitten
3–4 ELweisser Balsamico
3–4 ELÖl
wenigSalz, Pfeffer
1rote Zwiebel, in Ringen, nach Belieben
Minze oder Koriander zum Garnieren
Zubereitung
Zubereitung: ca. 30 Minuten
1. Salat mischen: Wassermelone, Käse und Minze/Koriander mischen. Balsamico mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren.
2. Anrichten: Sauce über den Salat verteilen, kurz mischen. Mit Zwiebelringen und Minze/Koriander garnieren.
Tipps & Tricks
Rote Zwiebel: Die rote Zwiebel kann gegebenenfalls auch weggelassen werden.