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Poulet mit Champignons und Broccoli

Eine unkomplizierte Low-Carb-Hähnchenpfanne mit Pilzen und Broccoli – schmackhaft, knackig und wenig Kalorien.

Für 2 Personenca. 25 Minuten
292 kcal
Geflügelwarmquick & easyAlltag
Poulet mit Champignons und Broccoli

Zutaten

  • 300 gChampignons
  • 300 gBroccoli
  • 2 Zehen (6 g)Knoblauch
  • 200 gHähnchenbrustfilet
  • 2 TL (14 ml)Sesamöl
  • 1.5 (30 g)Frühlingszwiebeln
  • 100 mlWasser, warm
  • 25 mlSojasauce
  • 1 TL (10 g)Honig
  • nach BeliebenChilipulver
  • nach BeliebenPfeffer und Salz (erst am Schluss)

Zubereitung

  1. Vorbereiten: Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Broccoli waschen und in Röschen teilen.
  2. Knoblauch: Knoblauch schälen, pressen und in eine Pfanne geben.
  3. Poulet anbraten: Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden, ebenfalls in die Pfanne geben und mit der Hälfte des Sesamöls knusprig braten.
  4. Gemüse beigeben: Frühlingszwiebeln in schräge Ringe schneiden, mit den Pilzen und dem Broccoli in die Pfanne geben und für ca. 7–10 Minuten braten.
  5. Ablöschen: Zum Schluss Wasser, Sojasauce, Honig, Chilipulver sowie Pfeffer und Salz vermischen und die Pfanne damit ablöschen.

Tipps & Tricks

Pfeffer und Salz erst ganz am Schluss beigeben.

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Poulet mit Champignons und Broccoli
Hauptgerichte
Poulet mit Champignons und Broccoli
Nährwerte pro Person: 292 kcal
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Eine unkomplizierte Low-Carb-Hähnchenpfanne mit Pilzen und Broccoli – schmackhaft, knackig und wenig Kalorien.
Zutaten
Für 2 Personen
300 gChampignons
300 gBroccoli
2 Zehen (6 g)Knoblauch
200 gHähnchenbrustfilet
2 TL (14 ml)Sesamöl
1.5 (30 g)Frühlingszwiebeln
100 mlWasser, warm
25 mlSojasauce
1 TL (10 g)Honig
nach BeliebenChilipulver
nach BeliebenPfeffer und Salz (erst am Schluss)
Zubereitung
Zubereitung: ca. 25 Minuten
1. Vorbereiten: Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Broccoli waschen und in Röschen teilen.
2. Knoblauch: Knoblauch schälen, pressen und in eine Pfanne geben.
3. Poulet anbraten: Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden, ebenfalls in die Pfanne geben und mit der Hälfte des Sesamöls knusprig braten.
4. Gemüse beigeben: Frühlingszwiebeln in schräge Ringe schneiden, mit den Pilzen und dem Broccoli in die Pfanne geben und für ca. 7–10 Minuten braten.
5. Ablöschen: Zum Schluss Wasser, Sojasauce, Honig, Chilipulver sowie Pfeffer und Salz vermischen und die Pfanne damit ablöschen.
Tipps & Tricks
Pfeffer und Salz erst ganz am Schluss beigeben.