Sommerliches Tiramisu mit frischen Beeren, knusprigen Cantuccini und einer leichten Quark-Crème-fraîche schnell geschichtet und sofort servierfertig.
Für 4 Personenca. 45 Minuten
vegetarischquick & easyAlltagWochenendeFesttag
Zutaten
Beeren
150 gErdbeeren, geviertelt
150 gHimbeeren
100 gHeidelbeeren
Marinade
2 ELZucker
3 ELWasser
3 TLZitronensaft
Cantuccini
150 gCantuccini (von Globus)
Creme
150 gRahmquark
200 gCrème fraîche
2 ELZucker
Zubereitung
Beeren marinieren: Alle Beeren mit 2 EL Zucker, dem Wasser und dem Zitronensaft ca. 30 Minuten marinieren.
Cantuccini zerkleinern: Cantuccini in einen Plastikbeutel geben, Beutel verschliessen. Mit einem Wallholz die Cantuccini in haselnussgrosse Stücke klopfen.
Creme rühren: Quark, Crème fraîche und 2 EL Zucker verrühren.
Schichten und servieren: Cantuccini, Beeren und Creme abwechselnd einschichten und sofort servieren.
Tipps & Tricks
Garnitur
Mit frischen Früchten garnieren für ein ansprechenderes Aussehen.
martin's kitchen
Gastrezept von Eva
Beeren-Tiramisu
Sommerliches Tiramisu mit frischen Beeren, knusprigen Cantuccini und einer leichten Quark-Crème-fraîche schnell geschichtet und sofort servierfertig.
Zutaten
Für 4 Personen
Beeren
150 gErdbeeren, geviertelt
150 gHimbeeren
100 gHeidelbeeren
Marinade
2 ELZucker
3 ELWasser
3 TLZitronensaft
Cantuccini
150 gCantuccini (von Globus)
Creme
150 gRahmquark
200 gCrème fraîche
2 ELZucker
Zubereitung
Zubereitung: ca. 45 Minuten
1. Beeren marinieren: Alle Beeren mit 2 EL Zucker, dem Wasser und dem Zitronensaft ca. 30 Minuten marinieren.
2. Cantuccini zerkleinern: Cantuccini in einen Plastikbeutel geben, Beutel verschliessen. Mit einem Wallholz die Cantuccini in haselnussgrosse Stücke klopfen.
3. Creme rühren: Quark, Crème fraîche und 2 EL Zucker verrühren.
4. Schichten und servieren: Cantuccini, Beeren und Creme abwechselnd einschichten und sofort servieren.
Tipps & Tricks
Garnitur: Mit frischen Früchten garnieren für ein ansprechenderes Aussehen.
